Vanille, les secrets d'un parfum
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- Alain GuillauminEle próprio - Formateur pâtissier, école Ferrandi, Paris
- Fausto BouchereauEle próprio - Expert en vanille (Mohea)
- Bruno CiretEle próprio - Formateur pâtissier, école Ferrandi, Paris
- Michel GrisoniEle próprio - Chercheur ingénieur agronome au Cirad, La Réunion
